{"product_id":"mutfak-kulturu","title":"Mutfak Kültürü","description":"\u003cp\u003eBeslenme, en temel hayatî fonksiyonlarımızdan biri, kuskusuz. Doğru ve dengeli beslenmenin vücut sağlığı üzerindeki olumlu etkisi her geçen gün daha iyi anlaşılmaktadır. Gerçi, yerde Allah'ın sunduğu nimetlerle bir besin cenneti görünümünde. Çesit çesit sebzeler, meyveler, baharatlar, hayvansal gıdalar hem metabolizmamızın ihtiyaçlarını gidermeye, hem de damak zevkimizi tatmin etmeye hazır, tüketicileri bekliyor. Ama biz insanlar zaman zaman doğal besinlerden uzaklaşıyor, tasarrufumuza birakilan nimetleri doğru kullanarak bunları paylaşıyoruz.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHer geçen gün dogal ve düzenli beslenmenin vücut sagligi açisindan ne denli önemli oldugunu ortaya koyan yeni örneklerle karsilasiyoruz. Ne yazik ki bu örneklerin çogunu, kötü beslenme aliskanliklari sonucu ortaya çikan hastalar olusturuyor. Obezite tabir edilen asiri sismanliga ya da bulimia, anoreksiya gibi yeme bozukluklarına saklandıkları sayisi maalesef gün olarak anlatılıyor. Bütün bunların sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmenin ne derece önemli olduğunun birer göstergesi. Yıllardır romanlarıyla okurlarının gönlünde özel bir yere sahip olan Dr. Sevim Asimgil, “Benim Müslüman Yavrum” ile “Fert ve Ailede Mutluluk Yolu”ndan sonra, bu kez kızı Merve sahin'le birlikte hazirladigi “Mutfak Kültürü” adli kitapla “mutfak” olgusunun önemine dikkat çekiyor.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e“Mutfak Kültürü”nü okuyucuya sadece doğru ve kapsamlı bir şekilde anlatılması konusunda dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili bilgi veren bir kitap olarak tanımlamak doğru olmaz. Bunun yani sira vitamin, protein, karbonhidrat, yag ve mineral kaynaklari olan besinlerle ilgili saglik sirlari, akla gelebilecek her türlü hayvansal ve bitkisel kaynakli besinlerin özellikleri, dogru pisirme ve saklama yöntemleri, dogal ecza depolanan bitkiler, sifali kaynakları ve mevcut mutfakla ilgili bir kitap için olmazsa olmaz sayilan Türk Mutfagi'nin klasik yemek tariflerinden seçilen örnekler “Mutfak Kültürü”nün ilk göze çarpanları arasinda sayilabilir.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e“Mutfak Kültürü”, ayrica mutfagin kültürel anlami üzerine de söz söyleyen bir kitap. Mutfağın aktarıcısı olarak ele alan yazarlar, yeme içme adabını ve sofra düzeni konusunda dikkat edilmesi gereken noktalarla ilgili bilgileri ihmal etmemeyi ihmal etmemişler. Belki de bundan daha önemli olan ise, “Mutfak Kültürü”nün bencilliği ve israfin ayyuka çıkması günümüzde, helal lokma yeme, israftan kaçinma ya da nimeti paylasma gibi hem sosyal hem de dini baglamda dikkat edilmesi gereken değerlere vurgu yapılması.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sonuç olarak “Mutfak Kültürü” mutfak denilince akla gelecek birçok seyi bir araya getiren önemli bir basvuru kaynağı. Unutulmaması gereken ki sağlıklı ve yaygın olarak desteklenmekle birlikte, “beslenme” konusunda bilinçlenmek mümkündür.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT Stores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44816010117306,"sku":"TMS-0084","price":17.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/6952\/2618\/files\/515NGuTw3AL._SX348_BO1_204_203_200.jpg?v=1746551670","url":"https:\/\/checkout.s101.com\/tr\/products\/mutfak-kulturu","provider":"S101","version":"1.0","type":"link"}