{"product_id":"selcuklu-mutfagi-ciltli","title":"SELCUKLU MUTFAGI - Ciltli","description":"\u003cp\u003e Selçuklu'da Yemek Kültürüne Dair En Başarılı Kitap...\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dünyanın En İyi Gurmesi\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En iyi Mutfak Tarihi kitabi\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Selçuklular Anadolu'nun en zengin zamanında Anadolu'da yaşamışlardır. Bu zenginlik ve çokta mutfakta kendini göstermiştir. Geldikleri getirdikleri, komsu mutfaklardan harmanladiklari ve bereketli Anadolu topragi mutfaginin ana hatlarını belirlemiştir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Türk ve Osmanlı mutfak kültürünün temellerini olusturan Selçuklu mutfagi için dönem kosullari düsünüldügünde ve yazdi kaynaklarin azligi göze alindiginda çok ufak bir noktadan hareket edildigi ve tarifler yazildigi asikardir. Kitabin içerdiği tariflerden bir kısa dönem kitaplarında bulunsa da bir kisinin sadece adı ve yahut içeriği kalmıştır.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSelçuklu mutfagina ait tarifler için hepsi bu kadardır demek çok yanlıstır. Amacim Türk mutfak kültürünün derinliğine başka bir pencere açmak ve o yüzyillerde neler yendiği ve su anda yedigimiz yemeklerin tarihi açisindan bir isik tutmakti. Dilerim çalismam benden sonraki arastirmalar için bir kilavuz olur.\u003cbr\u003e (Tanitim Bülteninden)\u003c\/p\u003e","brand":"ANT Stores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44816108191930,"sku":"BSR-0287","price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/6952\/2618\/files\/ALF-029-1_98880f82-cbdf-4a5c-a891-21c8a6d1597f.jpg?v=1746552013","url":"https:\/\/checkout.s101.com\/tr\/products\/selcuklu-mutfagi-ciltli","provider":"S101","version":"1.0","type":"link"}