{"product_id":"tastes-of-byzantium-the-cuisine-of-a-legendary-empire","title":"Bizans Lezzetleri - Efsanevi Bir İmparatorluğun Mutfağı","description":"\u003cp\u003eYüzyıllar boyunca Bizans İmparatorluğu'nun (Konstantinopolis merkezli) yemekleri ve mutfak lezzetleri Batı'yı büyülemiştir; ancak bize bu konuda çok az bilgi aktarılmış gibi görünmektedir. Andrew Dalby'nin Tastes of Byzantium adlı eseri, Doğu Roma İmparatorluğu sarayında ne yendiğini ve nasıl pişirildiğini ilk kez şaşırtıcı ayrıntılarla ortaya koymaktadır. Romalıların baharatlarını Ege ve Yunan dünyasının deniz ürünleri ve sade yerel yemekleriyle birleştiren Bizans mutfağı, benzersizdi ve modern Türkiye ve Yunanistan yemeklerinin çoğunun öncüsüydü. Bu kaybolmuş mutfağı canlı ve duyusal ayrıntılarla hayata döndüren Dalby, Konstantinopolis'in ve pazar yerlerinin manzaralarını ve kokularını anlatıyor, gezginlerin hikâyelerini aktarıyor ve imparatorluğun tarifleri ve gelenekleri ile bunların sağlık, mevsimler, aşk ve tıp ile ilişkisine dair kapsamlı bir resim çiziyor. Hem yemek tutkunları hem de tarihçiler için Tastes of Byzantium, hem temel hem de sürükleyici bir eser; Bizans dünyasındaki günlük yaşama dair olağanüstü bir ışık tutuyor.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT Stores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44816011100346,"sku":"IBT-ENG-003","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/6952\/2618\/files\/test.jpg?v=1746551673","url":"https:\/\/checkout.s101.com\/tr\/products\/tastes-of-byzantium-the-cuisine-of-a-legendary-empire","provider":"S101","version":"1.0","type":"link"}